천북굴단지1 굴 먹는 시기, 지역별 굴 특징 12월~2월의 제철 음식중 하나인 굴!! 이제 여기저기에서 굴을 볼 수 있다. 유럽여행을 가보면 굴 하나에 5~7유로 가량 하는걸 볼 수 있는데 우리나라만큼 굴이 저렴한곳도 없는것 같다. 우리나라 대표 굴 양식지는 서해와 남해인데, 각 지역에 따라 굴의 특징이 있다. 그래서 오늘은 우리나라에서 재배되는 굴 양식법 및 특징에 대해 이야기해보려고 한다. 먼저 서해안은 두가지 방식으로 굴을 양식하고 있다. 1) 지주식 굴 : 나무에 굴 유생이 붙게 하여 키우는 방식 2) 투석식 굴 : 해안가에 돌을 던져 높고 굴 유생이 자연적으로 붙게 하여 키우는 방식 서해안 굴의 특징은 바닷물이 드나들면서 바깥에 노출되다가 다시 잠기는 방식이다. 남해안은 통영이 대표 굴생산지고 한가지 방식으로 양식하고 있다. 수하식 굴 :.. 2020. 1. 14. 이전 1 다음
